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お昼の献立

2013年 06月11日 07:00 (火)

病棟の一部と職員食堂の5月30日のお昼ごはんです。

気温が上がり始め、初夏を感じるこの季節に嬉しい「大豆と挽き肉のカレー」でした。メニューがカレーの日は、出勤時に厨房から良い香りがしてきて、朝からお腹が空きます。

大豆は良質なたんぱく質が多く含まれていることから 「畑の肉」と呼ばれることはよく知られていますが、これはドイツが始まりで、アメリカでは「大地の黄金」と呼ばれるそうです。優れた栄養の大豆がたっぷり入ったカレーでした。

お昼の献立
  大豆と挽き肉のカレー
  マリネ
  りんご
  コンソメスープ
  野菜コロッケ

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